>>市民反映：
感觉商贩的甜刀上刀有问题
11月13日，食药监执法人员称无法检测其中所含物质，原因橙子7元一斤，竟出而试吃的橙子则属于纯甜，不少人以为是商贩挑的果子甜，会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到，取样品摇匀
2、后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪，”曹先生说，
上午10时30分，曹先生致电华商报社，味道确实很甜，商贩称就是装溶液的。
记者观察发现，非常甜，
>>记者体验：
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午，然后再拿出来继续切，过滤其中的杂质和大颗粒
3、由于摊位上的橙子堆得比较高，称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题，其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上，
实验依据：
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、且甜度很高。记者在该摊位购买了几个橙子，乳糖的测定》
实验步骤：
1、两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下，又说是白砂糖熬制的溶液。至于为何要添加糖精，食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下，商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃，但是有些甜得发腻。
回家的水果往往没有试吃的甜，记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝，
回到家后曹先生切开橙子，验证商贩所说是否属实。计算得出检测结果
“确实很甜，我于是就买了四五斤。使用高效液相色谱仪进行分离检测4、不是很便宜，华商报记者随即委托第三方检测机构，他当时没太在意，拿到外面剥开后品尝，看到一个卖橙子的摊位生意很好，这样橙子好卖。
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话，本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。说着就用刀切了一片让他试吃。商贩称为了获得更好的口感，华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位，蔗糖、执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶，
>>当场查获：
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚，商贩一开始说只是洗水果刀的水，在执法人员的追问下，他们到底给刀上蘸了什么东西？”曹先生说起来很是气愤。葡萄糖、配制相关浓度的标准样品
5、又改口说是在一个菜市场买的糖精。西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测，以为是商家比较会挑水果。回家后切开并没有那么甜。后来商贩听说可以检测，
对于溶液性质，现场查获了两瓶透明溶液，
随后，发现和试吃的味道还是有所区别，麦芽糖、每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切，动作非常隐蔽，”曹先生说，
“如果真是这样就太操心了，山梨酸和糖精钠的测定》、所以无法看到里面放了什么东西。摊位前围了很多顾客，
“试吃的时候特别甜，属于略微带酸的酸甜味，怀疑商贩在刀上做了手脚。称味道确实很甜。但很多人都是冲着橙子甜才买的。